63. La importancia del olfato tras la laringectomía total. (parte II)
Resumen:
En la historia de la humanidad encontramos filósofos como Aristóteles, Descartes, Kant o Hegel que consideran el olfato un sentido inestable y le dan un papel ínfimo en la vida humana.
Llega un momento, sin embargo, en que las corrientes de conocimiento comienzan a dar más importancia al cuerpo humano y a la sensorialidad. Escritores como Baudelaire, Zola o Proust empiezan a hablar del poder de los olores sobre las emociones y los instintos.
Actualmente se considera el olfato como nuestro sistema primario de alerta y se sabe que participa en la definición de la identidad individual, que ayuda a la identificación interpersonal y que juega un papel importante en la memoria, las emociones y la sensación de placer.
Mireia Moret Mateu, Médica